definizione
Detta glossite di Möller-Hunter è uno stato infiammatorio della lingua (glossite) caratterizzato da perdita delle papille gustative, che si osserva nell’anemia megaloblastica da carenza di vitamina B12 (cobalamina) e folati, per difetto di rigenerazione cellulare: la lingua solitamente è dolente (glossodinia) ed all’osservazione appare edematosa, liscia, di colore pallido o eritematosa a causa di una completa atrofia delle papille gustative, in particolare della perdita delle papille filiformi e talvolta delle papille fungiformi secondarie; le aree interessate possono essere a chiazze o comprendere l’intera parte superficiale della lingua, che può causare anche una sensazione di bruciore (glossopirosi), frequentemente associata a disgeusia.
La denominazione di glossite atrofica spesso viene estesa a tutte le forme che si presentano con atrofia delle papille gustative, che possono essere causate anche dall’anemia sideropenica, dalle carenze del complesso vitaminico B, dalla celiachia non riconosciuta e/o non trattata, dalla xerostomia.