idrolasi

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Derivato dal lemma idrolisi con il suffisso -asi, che identifica gli enzimi; enzima in grado di catalizzare l’idrolisi: le idrolasi sono una classe di enzimi in grado di scindere una molecola più grande per molecole più piccole attraverso l’addizione di idrogeno (H+) e ossidrile (OH) derivati da una o più molecole di acqua (H2O). Alcuni esempi comuni di idrolasi sono le esterasi quali le lipasi , le fosfatasi , le glicosidasi , le peptidasi e le nucleosidasi; un esempio di esterasi fondamentale per l’organismo umano è l’acetilcolinesterasi, un enzima localizzato prevalentemente nel tessuto nervoso e nelle piastre motrici terminali dei muscoli, che inattiva rapidamente l’acetilcolina liberata per effetto degli impulsi nervosi idrolizzandola in acido acetico e colina.

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