definizione

Sinonimo di proteina o sostanza proteica: denominazione generica di sostanze organiche a struttura molto complessa e elevato peso molecolare, di fondamentale importanza biologica, formate essenzialmente da carbonio, ossigeno, idrogeno e azoto; dal greco πρῶτος (prôtos → primo, principale), da cui deriva πρωτεῖος (proteíos → che occupa la prima posizione, dove il suffisso –ιος [-ios] significa pertinente o appartenente a) col suffisso -ide, utilizzato per formare nomi di composti organici.